佛山三江职业技术学校有什么专业?有烹饪专业吗?

佛山三江职业技术学校是一所位于佛山的职业学校，学校办学各方面都是非常不错的，深受佛山当地以及佛山周边地区的学生所青睐，那么佛山三江职业技术学校有什么专业?有烹饪专业吗?

佛山三江职业技术学校烹饪专业介绍

烹饪专业培养目标

坚持立德树人，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。通过学习中式菜肴的加工制作流程、操作规范及烹调技法，学习食品雕刻、冷菜制作、花色冷拼、糖艺制作的基础造型方法和基本技法等，让学生具有较强的中式烹调制作能力、冷菜制作、技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力。

烹饪专业核心课程

烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。

佛山三江职业技术学校招生专业有哪些

佛山三江职业技术学校有什么专业?有烹饪专业吗?答案不言而喻，还想要了解更多学校办学情况和学校招生信息，可以电话联系学校招生办，向招生老师咨询，也可以直接联系网站在线老师，向老师直接咨询。